如今航空业“最卷”的部分,是头等舱的菜单


姬蒂•德雷克

不久前,我坐在巴黎机场的一个酒吧里,连续吃了七顿飞机餐。上菜时用锡纸包着,但这不是我以前吃过的那种飞机餐:里面有鱼子酱和柚子海绵蛋糕,还有一块小小的鲜奶油馅法式可丽饼。对于这些食物是专为在飞机上食用而设计的,唯一真正的线索是它们保持了诡异的静止状态。有一次,一位厨师递给我一份番茄和马苏里拉奶酪沙拉,并邀请我“摇一下盘子”。我摇了,起初很轻地摇,然后剧烈地摇,但里面的东西纹丝不动。厨师看起来很…

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