乡愁电商化时代的美食之路


范庭略为FT中文网撰稿

十年前的一个中午,在看完一场重要的现场直播新闻发布会之后,我决定要去吃一顿地道的陕西菜,于是我走到延安高架桥下面的陕西大厦。陕西大厦是陕西省驻沪办事处的大楼,四楼的秦粤轩算起来应该都吃了十来年了。今天再回忆起那顿陕西风味的午饭,其实跟我以往每次吃的几乎都是一样的:水盆羊肉,岐山哨子面,油泼扯面以及一碟糖蒜。就好像北京的朋友钟意川办的餐厅一样,陕西菜在上海的最高水平我一直认为就是这家餐厅,尽管…

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